Las consecuencias de la pandemia del coronavirus han sido numerosas, pero hay una que ha marcado especialmente al sector del turismo. Durante tres aƱos, todos los secretos y maravillas que ofrece China han estado cerrados para los viajeros.Ā
Ahora, los amantes de la cultura china estĆ”n de enhorabuena, el gigante asiĆ”tico reanuda la emisiĆ³n de visados a turistas internacionales por primera vez desde que se cerrĆ³ al mundo el 28 de marzo de 2020. Este paso se produce despuĆ©s de que PekĆn declarara la victoria sobre el virus y abandonara una fĆ©rrea polĆtica de “cero covid” que ha golpeado su economĆa.
La cultura china, mĆ”s de 5.000 aƱos forjĆ”ndoseĀ
La cultura china es una de las mĆ”s antiguas y ricas del mundo, con una historia que se remonta a mĆ”s de 5.000 aƱos de antigĆ¼edad. La influencia de esta cultura se ha extendido por todo el mundo y ha tenido un gran impacto en diferentes aspectos claves de la sociedad mundial como el arte, la literatura, la filosofĆa. A continuaciĆ³n, te detallamos algunas de las caracterĆsticas mĆ”s destacadas de la cultura china. Ā”DescĆŗbrelas!
1. TradiciĆ³n y conservadurismoĀ
La cultura china se basa en una larga tradiciĆ³n que se ha mantenido a lo largo de los siglos. Este aspecto ha originado una sociedad conservadora que valora la estabilidad y la continuidad. La familia, el respeto por los ancianos, el trabajo duro y la educaciĆ³n son valores muy importantes y apreciados. En tu prĆ³ximo viaje a China podrĆ”s comprobarlo en primera persona y quedarĆ”s prendado de cĆ³mo destacan estos conceptos en el dĆa a dĆa.Ā
2. ConfucionismoĀ
Es una filosofĆa que ha influido profundamente en la cultura china. Esta corriente de pensamiento promueve la Ć©tica, la moralidad y el respeto por las figuras de autoridad. El confucianismo tambiĆ©n enfatiza la importancia del autocontrol, la moderaciĆ³n y la sabidurĆa.
3. TaoĆsmoĀ
El taoĆsmo es una de las tradiciones espirituales mĆ”s antiguas y profundas del mundo y de China. Enfatiza la simplicidad, la humildad y la conexiĆ³n con la naturaleza. TambiĆ©n se centra en la bĆŗsqueda de la armonĆa y el equilibrio en todas las cosas.
4. Yin y YangĀ
El yin y el yang son dos conceptos opuestos pero complementarios que se utilizan en la cultura china para describir la naturaleza y la vida. El yin representa lo femenino, la oscuridad y la pasividad, mientras que el yang representa lo masculino, la luz y la actividad. La armonĆa entre estos dos elementos es fundamental para la filosofĆa china.
5. Medicina tradicional chinaĀ
La medicina tradicional china es una prĆ”ctica que se ha utilizado en la cultura china durante miles de aƱos. Esta forma de medicina se basa en la teorĆa de que el cuerpo humano estĆ” compuesto por energĆas yin y yang que deben estar en equilibrio para mantener una buena salud.Ā
La acupuntura, la fitoterapia (uso de plantas medicinales) y la moxibustiĆ³n (aplicar calor estimulando una serie de puntos del cuerpo) son algunas de las tĆ©cnicas utilizadas en la medicina tradicional china.
6. Arte y literatura
La pintura china tradicional se centra en la naturaleza y la vida cotidiana. Utiliza tĆ©cnicas como la tinta y el papel de arroz para crear imĆ”genes sutiles y detalladas. La poesĆa china tambiĆ©n es muy valorada y se ha utilizado para expresar emociones y sentimientos durante siglos.
7. Ceremonias y ritualesĀ
Las celebraciones como el AƱo Nuevo chino, el Festival de la Luna y el DĆa de los Difuntos son algunas de las festividades mĆ”s importantes. En China tambiĆ©n realizan rituales diarios para honrar a los antepasados y para pedir buena suerte y fortuna. Sin lugar a dudas, estas son algunas de las curiosidades de China que mĆ”s llaman la atenciĆ³n a los visitantes.
Curiosidades de la gastronomĆa chinaĀ
La gastronomĆa china es una de las mĆ”s variadas y populares del mundo. ĀæQuieres saber quĆ© comer en China en tu prĆ³ximo viaje? Descubre a continuaciĆ³n unas nociones bĆ”sicas de su gastronomĆa. Ā”AverĆgualas!
1. Platos localesĀ
Cada regiĆ³n de China cuenta con su propia gastronomĆa, lo que significa que los platos que se sirven en una ciudad pueden ser muy diferentes a los de otra. Algunas regiones famosas por su gastronomĆa son Sichuan, Guangdong, Hunan y Beijing. Te recomendamos probar los platos tĆpicos de cada regiĆ³n para experimentar la autĆ©ntica cocina china. ĀæCuĆ”l se convertirĆ” en tu plato favorito?
2. Comida callejera
En las calles de las ciudades de China se pueden encontrar una gran variedad de puestos de comida que ofrecen platos populares y deliciosos. Es, como en el resto de Asia, un aspecto cultural muy marcado. Tres grandes ejemplos son los siguientes:
- Arroz frito. Es uno de los platos mƔs comunes en la comida china. Se prepara con arroz cocido, verduras, huevo y carne o mariscos.
- Dumpling.Ā Es una porciĆ³n de masa fina que lleva en su interior un relleno que puede estar hecho de frutas, verduras, carnes o pescado, principalmente. Por lo general, estos se hacen hervidos, horneados o fritos y son un plato muy caracterĆstico de la cocina china.
- Pato pekinƩs. Es un plato que se compone de pato asado con una piel crujiente y tierna. Se sirve con tortitas, cebollino y salsa hoisin.
3. BanquetesĀ
En China es comĆŗn que las personas se reĆŗnan para celebrar ocasiones especiales o para hacer negocios en torno a un banquete. Los banquetes pueden ser muy elaborados y pueden incluir una gran cantidad de platos diferentes. Es una parte integral de la cultura china y se considera una forma importante de mostrar respeto y hospitalidad a los invitados.
4. MercadosĀ
Ofrecen una amplia variedad de productos frescos y alimentos preparados. Los mercados de China te permitirĆ”n conocer los ingredientes utilizados en la cocina china y ver cĆ³mo se preparan sus recetas.
En PekĆn un claro ejemplo es el mercadillo callejero de Wangfujing, donde hay una importante presencia gastronĆ³mica de brochetas o pequeƱos pinchos de multitud de ingredientes. No muy lejos de esa zona tambiĆ©n estĆ” el mercado nocturno de Donghuamen, dedicado Ćntegramente a comida. En cuanto a restaurantes en Beijing, el Quanjude y el Dadong son dos autĆ©nticos templos del pato asado. TambiĆ©n destaca en esta ciudad el elegante restaurante Shanshui Jian y el Restaurante Dong Lai Shun, de larga tradiciĆ³n y famoso por su cordero instantĆ”neo hervido.
5. Especialistas en tĆ©Ā
Los chinos son muy conocedores del tƩ y existen muchas variedades diferentes para probar. Algunos de los mƔs famosos son el tƩ verde, el tƩ negro y el tƩ oolong. Lo podrƔs tomar a la hora del desayuno, despuƩs de las comidas o en cualquier momento para realizar un descanso en tu viaje.
China vuelve abrir sus brazos al mundo y no te puedes perder la infinidad de secretos y rincones bellos que puede ofrecerte. No lo dudes, comienza ya a preparar tu maleta, planifica tu viaje y descubre este paĆs y su rica cultura. Ā”China te espera!Ā
