Aunque son fruto de la necesidad profesional, se han convertido en un paraje único y diferente. Son parajes casi urbanos surgidos del imperioso...
Laos y Camboya: paraísos gastronómicos
Aparte de algunas excentricidades gastronómicas sólo aptas para paladares intrépidos, lo cierto es que en Laos por poco dinero y a casi cualquier...
Cuidades de obligada visita en Camboya
Situada en el sudeste asiático y flanqueada por Tailandia, Laos y Vietnam, Camboya es un país que ofrece un destino atractivo para aquellos que...
Estado de Gujarat (Parte II) – pozos escalonados y arquitectura sagrada
Uno de los aspectos más fascinantes de viajar por Gujarat, en el oeste de India, es descubrir cómo el agua, elemento escaso en estas tierras áridas, ha sido protegida, venerada y embellecida con una arquitectura sin igual. Me refiero a los pozos escalonados:...
Estado de Gujarat (Parte I) – la joya oculta del noroeste de India
Pocos estados en India despiertan una mezcla tan sutil de asombro y serenidad como Gujarat. Ubicada en el extremo occidental del subcontinente, entre el desierto del Thar y el mar Arábigo, esta tierra aún permanece al margen de las rutas turísticas más transitadas....
Cocina uzbeka que debes probar: sus características y cultura alimentaria
La situación gastronómica de un país dice mucho de su identidad. Y cuando viajé por Uzbekistán, comprendí que sentarse a la mesa allí es mucho más que alimentarse: es una forma de integrarse en su historia, su paisaje y su modo de entender la vida. Una...







