· 1 brócoli (brécol), cortado en trozos 4 cm de largo
· 1/2 pimiento rojo, cortado en tiras de 4 cm
· 1 diente de ajo, muy picado
· 3-4 chorritos de salsa de soja
· 2-3 chorritos de salsa fermentada de soja

Preparación:

Calentar un poco de aceite en una sartén honda china (se recomienda el aceite de sésamo) y echar el ajo, moviendo enérgicamente durante 30 segundos. Añadir rápidamente las verduras, la salsa y un poco de agua. Saltear durante un minuto.

Variaciones:

Usar en este tipo de plato salteado cualquier verdura de consistencia dura, como el calabacín, la coliflor, los espárragos, la zanahoria o las judías verdes. Los champiñones cuarteados también sirven. Es importante que las verduras estén cortadas en tiras finas y de tamaño uniforme para que estén listas al mismo tiempo. También se pueden añadir verduras más blandas como los brotes de soja o las acelgas y similares durante los últimos 20 segundos o así de cocción.

las mejores ofertas en viajes Verduras Salteadas (Pad Pak) Ingredientes: · 1 brócoli (brécol), cortado en trozos 4 cm de l

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