- 60 gramos de pistachos sin cáscara
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 100 gramos de azúcar
- 1/2 cucharadita de cardamomo
- 1 litro y cuarto de leche
- 150 gramos de cubitos de hielo

Preparación:

Triturar en la batidora unos trocitos de hielo, pulsando intermitentemente durante 5 minutos hasta que quede picado el hielo.
Distribuir en vasos altos.
Triturar durante 2 minutos en la batidora, hasta que quede suave, los pistachos, el azúcar, la canela molida y el cardamomo.
Añadir la leche, batir hasta que esté espumoso y verter sobre los vasos con hielo.
Esparcir 1 cucharadita de pistachos troceados sin cáscara sobre cada vaso.

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