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Langostinos con cacahuetes
Ingredientes:
- un kilo y cuarto de langostinos frescos
- 4 cebolletas picadas
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de cilantro molido
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de zumo de limón
- 150 gramos de cacahuetes tostados y picados
- 2 cucharadas de aceite de cacahuete
Preparacion:
Pele lo langostinos y quíteles el hilo intestinal, pero dejar la cola
mézclelos con el ajo, el jengibre, la cebolleta, el cilantro, la cúrcuma, los cacahuetes, la ralladura y el zumo de limón
guárdelo tapado durante 1 hora
en el frigorífico
caliente el aceite en una sartén; y saltee la mezcla durante 3 minutos
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Ingredientes:
- un kilo y cuarto de langostinos frescos
- 4 ceb
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