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Cofta
Ingredientes:
-1 kilo de ternera picada
- perejil fresco picado
- hierbabuena
- 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picadas
- 1 cebolla pequeña rallada
- ½ cucharadita de cardamomo
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharaditas de nuez moscada
- ½ cucharadita de orégano seco
Preparacion:
Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar durante 1 hora
moldear la mezcla en porciones y ensarte 2 Coftas en cada brocheta con un gajo de lima en medio. Aselas a la parrilla precalentada 5 minutos dándoles la vuelta
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Ingredientes:
-1 kilo de ternera picada
- perejil fresco picado
- hierbabuena
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